Kakaomasse 100 % ! Es handelt sich hierbei um die Rohmasse, die bei der Verarbeitung von gerösteten Kakaobohnen entsteht. Grundlage jeder Schokolade (außer weiß). Eignet sich perfekt als Zugabe um bei diversen Füllungen, Nougat und Cremes eine gewisse Herbheit zu erzielen.
Grundpreis 24,20 € per Kilogramm
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Bearbeitungszeit & Versand ab Backen mit Dir: 2 - 3 Werktage.
Kakaomasse eignet sich meiner Meinung nach nicht zum direkten Verzehr - da extrem bitter! Kakaomasse ist aber ganz wichtig, um in kleinen Mengen zu Cremes, Füllungen und / oder Nougat beigemengt, eine gewisse und natürlich gewünschte herbe Geschmacksnote herbeizuführen.
Zutaten:Kakaomasse / Kakao: 100 %
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g:
Energie 2.672 kJ / 648 kcal
Fett 55 g, davon gesättigte Fettsäuren 35 g
Kohlehydrate 11 g, davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 13 g
Salz 0 g
Hergestellt in Deutschland | verpackt bei Backen mit Dir e.U.
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