Unter dem Motto „Gelateria & Pasticceria“ präsentierte Herr Alfred Pfersich, als Inhaber von Confis-Express, dem Pfersich Trend-Forum und dem Pfersich Fachzentrum für Konditoren & Bäcker in Neu-Ulm, gemeinsam mit Herrn Stefano Tamaro, seit Jahrzehnten für die Geschäftsfeldentwicklung bei der Gruppe Illy verantwortlich, die beiden Prämium Marken Agrimontana und Domori.
Toll finde ich, wenn sich eine ganze Familie, zu einem Seminar bei mir anmeldet und dann auch noch wirklich alle, zu 100 Prozent motiviert über viele viele Stunden mitarbeiten!! Wieder passiert, Sonntags um 10 Uhr bei mir in der Backstube von BackenMitDir.at . Diesmal auch noch mit einem ganz lieben Gast aus Schottland (Edinburgh)!
Nach meinem schönen, frühmorgendlichen Sonntag Plunderteigseminar, hatte ich noch einiges an Füllen über. Noch nie – kaum zu glauben – habe ich einen Mohngugelhupf selbst hergestellt! Also habe ich mir das Marmorgugelhupf Rezept meines Großvaters
