Archiv für den Monat: April 2016

„3erlei Strudel“ – ein grandioses Backerlebnis!

Ich bin so frech und erlaube mir diese Titelüberschrift! Nicht, weil nur ich diesen Eindruck habe, sondern mir mein Gefühl, sowohl schon per Mail, wie auch mündlich, mehrmals bestätigt wurde! Was für ein Nachmittag! Und welche wohlschmeckende Ergebnisse dabei, von uns als Team, erzielt wurden – in Wort und Bild, gleich hier und jetzt:

2016-05-03T13:10:47+00:00

Hochzeitstortendekor – Seminar / 2. Wochenende und NEU: die Fertigstellung

Eines gleich vorweg, unsere Seminar – Hochzeitstorte, ist noch nicht fertig. Entscheidend ist jedoch, dass die „Schauhochzeitorte“, meisterlich wird!! Und daher werde ich auch noch gerne einen weiteren halben oder wenn nötig, auch gerne einen ganzen Seminartag beisteuern, um dieses wunderschöne Werk, von dem Sie, meine Damen und Herren, sich gleich überzeugen können, zu vollenden.

2016-05-15T21:29:34+00:00

Sacher / Fußball / Spongebob

Für einem mir sehr sehr lieben Menschen, habe ich seit langem wieder einmal eine „richtige“ Torte, selbst kreiert. Drei Kriterien, mussten dafür von mir erfüllt werden. 1. Am liebsten nascht er Sachertorte. 2. Er spielt bei einem kleinen internationalen Jugendverein (SUSA) Fußball und 3. Lacht immer noch gerne über Spongebob!

2016-04-24T20:23:56+00:00

Hochzeitstorten – Dekor – Seminar / Bericht vom 1. Kurswochenende

Die erste IDEE, gemeinsamen NENNER finden, PLANUNG, ENTWURF der Torte auf Papier, ÜBERLEGUNGEN zu den Dekorelementen, PROPORTIONEN abklären, Erstellen von VORLAGEN, Erstellen von STÜCKLISTEN, immer wieder neu VERMESSEN, ARBEITSABLÄUFE besprechen & festlegen, MATERIALIEN vorbereiten, erste ÜBUNGEN, VORAUSPLANEN, Beginn der PRODUKTION, TEAMWORK, GEDULD!

2016-04-24T20:51:02+00:00

Tiere aus Marzipan mit Herbert Franta & Krapfenseminar

Wenn ich mich über Eines, wirklich sehr freuen kann, dann über tolle Kollegen & Kolleginnen! Noch schöner natürlich, wenn diese Glanzleistungen bei mir in der Backstube statt finden. Und dafür möchte ich mich bei Herbert Franta, herzlichst bedanken.

2016-04-06T09:56:13+00:00