Mit Schokolade, „Basteln“ z.B.: eine Kaffeemühle
Teresa, hat sich als Valentin von ihrem Mann, einen persönlichen Workshop mit mir gewünscht. Grundkenntnisse im Schokolade – Basteln, haben wir diesen benannt. Denn nichts anderes ist es eigentlich!
Rollentausch
…. wenn man so wie ich, mit knapp 22 Jahren Chef-Patissier, eines der größten 5 Sterne Hotels Deutschlands wurde (The Westin Grand München, damals Grand Hotel Sheraton, immer noch die selbe Hotelgruppe) und somit 30 relativ Verantwortung’s intensive Jahre hinter sich hat, ist ein Rollentausch, wenn auch nur für knappe 5 Stunden, schon ein großer
gâteau viennois au chocolat
Iced chocolate cake, Torta di cioccolato (italienisch), Tarta de chocolate (spanisch) oder ganz einfach auf österreichisch: „Sachertorte“!