Grüß Gott und Servus bei mir!

1985 bin ich für 6 Monate nach Brasilien abgehauen! Erfahren haben es meine Eltern aus einem Brief, den ich am Flughafen in Wien Schwechat, ganz kurz vor meinem Abflug eingeworfen hatte. Mein Glück, als in jeder Hinsicht naiver unerfahrener 20 bzw. 21jähriger wohlbehüteter Filius bzw. wenn schon Brasilien, dann Filho, ich hab die richtigen Leute – unglaublich tolle Menschen – auf meiner ersten ganz großen Abenteuerreise getroffen. Erlebt habe ich, nebst einer wilden Nachtfahrt im Bus, von Sáo Paulo runter nach Paraguay  zu den im Grenzgebiet zwischen Argentinien, Brasilien und eben Paraguay liegenden imposanten Wasserfällen von Iguazú (inklusive Staatsgrenze überschreiten / nach 3 Monaten in Brasilien / für zwei wichtige Stempel in meinem Paß), vieles zum Erzählen, aber auch einiges für ein Leben lang, still im Herzen tragen und wohlig guttuend, für´s Alt werden in Erinnerung behalten.

2014, also vor 6 Jahren, hat sich Backen mit Dir zu entwickeln begonnen. Wie alles im Leben, ein Auf und Ab! Heute, arbeite ich bereits an einer neuen, wesentlich weiterentwickelten Form von Backen mit Dir. Ich denke, meine an einem sehr frühen Morgen im späten Juli 1964 begonnene Abenteuerreise, ist noch lange nicht zu Ende.

In diesem Sinne, Ihnen alles Gute! Viel Spaß beim Backen – gerne auch mit mir, in meiner jetzt bereits etwas umgestalteten Seminarbackstube!

simply MiMaMu

… ich nasche leidenschaftlich gerne!

Noch gibt es freie Plätze für folgende fix gebuchte Seminare:

Mund und Nasen Schutz bei Seminaren, Kursen und persönlichen Workshops – ab sofort (11.09.2020) und bis auf Widerruf, gilt ab dem Betreten des Gebäudes von Backen mit Dir, für den gesamten Aufenthalt bei mir, die Pflicht, einen Mund und Nasen Schutz zu tragen! – sorry, aber die Gesundheit von uns allen, ist letztendlich vorrangig – Danke! 

es erscheinen nachstehend nur bereits gebuchte Seminare und Kurse, mit noch freien Plätzen:

Ihr Zuckerbäcker
Michael Mantl-Mussak

Anmeldungen und weiter Infos bei Interesse, bitte unter info@backenmitdir.at oder mit dem Kursanmeldeformular!

Backen für Freunde und Familie …

August 23rd, 2020|

….. ist nicht das meine! Das hat absolut nichts mit Arroganz zu tun, sondern einfach mit der Tatsache, dass ich von Kindheit an, extrem viel

Kochen ist die Pflicht, Backen die Kür ….

August 23rd, 2020|

…. Michael Mantl-Mussak Genau das ist es, meine Damen und Herren! Wilhelm Ehrenfelder, mein erster Küchenchef und gleichzeitig der letzte meiner vier grandiosen „Lehrherren“ hat

Linzerkipferl oder auch nicht!?

Januar 31st, 2020|

..... das ist die Frage, die ich nicht mir stelle, sondern Ihnen, meine lieben backinteressierten Leserinnen und Leser! Und bevor ich hier und jetzt, großes

Für Kursteilnahmen oder Anregungen, verwenden Sie bitte meine Kontaktseite.  Gerne beantwortet BackenMitDir.at alle Ihre Fragen zeitgerecht und mit Sorgfalt.

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